Responsable technique en hôtellerie de plein air
Emploi
Villeneuve-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
************************* CDD 6 MOIS ************** Dans le respect des orientations du Conseil d'administration et sous la hiérarchie du Directeur de la Régie, le/la coordinateur du pôle Alimentation assure la gestion opérationnelle des épiceries et des lieux de restauration de la Régie. Force de proposition sur l'offre d'activités et services, il/elle coordonne les projets et assure la gestion administrative, humaine et financière de son pôle et les remplacements du cuisinier lors de ses congés. MISSION -Construire la mise en œuvre opérationnelle des activités et projets et assurer les planifications d'action. -Assurer la qualité des prestations et leur bonne tenue en termes de législation, ressources et moyens mis en œuvre. -Coordonner l'activité d'insertion (construction des parcours, accompagnement, évaluation) -S'assurer des conditions d'accueil et d'information du public. -Gérer la relation avec les fournisseurs et passer les commandes -Assurer le bon assortiment des épiceries -Organiser les aménagements, rangements et le nettoyage des locaux -Veiller au respect des règles strictes d'hygiène et de sécurité -Réaliser les gestions de la caisse et des comptes[...]
